Komvux

Kock med inriktning storhushåll och restaurang, Växjö


Är matlagning din passion och vill du satsa på ett kreativt yrke? Då kan vår kockutbildning vara något för dig! Det är hög efterfrågan på jobb så efter avslutad utbildning finns flera vägar att gå, du kan till exempel jobba inom hotell- och restaurangnäringen eller varför inte bli tv-kock?

Om utbildningen

Att arbeta i kök innebär ofta ett högt tempo och det ställer krav på dig som kock att kunna arbeta snabbt och effektivt under tidspress samtidigt som du är noggrann.
Det är med fördel om du är samarbetsvillig och har lätt för att jobba i team. 

Vår kockutbildning innehåller områden som kall- och varmkök, gastronomi med mat och dryck i kombination, livsmedels- och näringskunskap, matlagning och specialkoster. Du får lära dig kockyrket i kombination med att du lär dig svenska.

Studierna kan både vara skolförlagd med teoretiska studier som med praktiskt arbete i kök. I din utbildning ingår även arbetsplatsförlagd utbildning (praktik).

För vem

Vem får gå en komvuxutbildning?

Du får gå gymnasial vuxenutbildning från 1 juli det år du fyller 20 år. Du kan vara behörig även om du är under 20 år om du har gått färdigt ett nationellt program eller liknande utbildning i gymnasieskolan. På gymnasial nivå finns ingen garanti att du får plats.

Du får gå grundläggande vuxenutbildning (gruv) från den 1 juli det år du fyller 20 år. Du får delta i utbildningen om du inte har de kunskaper som grundskolan ger.

Din kommun väljer vilka som får studera, om det är fler sökande än det finns plats för. Du som har annat modersmål än svenska ska ha kunskaper som motsvarar svenska som andraspråk (SAS) på grundläggande nivå, för att få studera på gymnasial vuxenutbildning.

Så söker du en komvuxutbildning

  1. Ansök till komvux via din kommun.
  2. Följ ansökningsprocessen under "min sida" på kommunens webbplats.
  3. När du blir antagen får du en kallelse från oss på Lernia.

Du som har annat modersmål än svenska behöver oftast ha kunskaper motsvarande svenska som andraspråk (SAS) på grundläggande nivå. Skicka med godkänt betyg i din ansökan.

Om du vill utbilda dig i en annan kommun än den du bor i ska du först skicka ansökan till din hemkommun så de kan godkänna den.

Du är alltid välkommen till oss på studiebesök innan du bestämt dig.

Utbildning med CSN

Det kostar inget att gå en vuxenutbildning på Lernia. Du betalar själv för litteratur, studiematerial och eventuella skyddskläder. Du har möjlighet att söka CSN-medel för utbildningen.

Efter utbildningen

Efter utbildningen till kock har du kompetens inom flera olika områden. Som kock kan du arbeta inom hotell- och restaurangnäringen, storkök, provkök, butik eller livsmedelsindustrin. Din arbetsplats kan vara allt från en liten kvarterskrog eller personalmatsal till ett konferenshotell eller en gourmetrestaurang.

Komvux på Lernia


Välj efter dina behov

Välj mellan flera utbildningar på plats eller distans, på den nivå som passar dig

Utan kostnad

Komvux hos Lernia är gratis. Du betalar bara för böcker och annat studiematerial

Stora chanser till jobb

På Lernia kan du även söka jobb eller bli bemanningskonsult

Engagerade lärare

Vi har kunniga och engagerade lärare som lär ut det senaste inom området för att du ska få en bra väg ut i arbetslivet

Gratis wifi

På alla våra skolor har du tillgång till fri wifi


Kursfakta

Plats

Kvarnvägen 10, hus L, Växjö

Utbildningstyp

Komvux

Utbildningslängd

Individuell utbildningslängd

Delkurser som ingår i grundutbildningen

  • Hygienkunskap HYGHYG0 100 poäng
  • Livsmedels- och näringskunskap LIVLIV01 100 poäng
  • Service och bemötande 1 SEVSEV01 100 poäng
  • Matlagning 1 MALMAL01 100 poäng
  • Summa: 400 poäng
  • Påbyggnadskurser, inriktning restaurang
  • Matlagning 2 MALMAL02 200 poäng
  • Matlagning 3 MALMAL03 200 poäng
  • Matlagning 4 MALMAL04 200 poäng
  • Mat och dryck kombination MACMAT0 100 poäng
  • Påbyggnadskurser, inriktning storhushåll
  • Matlagning 2 MALMAL02 200 poäng
  • Matlagning 3 MALMAL03 200 poäng
  • Specialkoster MALSPE0 100 poäng
  • Påbyggnadskurser, inriktning servering
  • Servering 1 SERSER01 100 poäng
  • Servering 2 SERSER02 100 poäng
  • Arrangemang SERARR0 100 poäng
  • Matsalshantverk SERMAF0 100 poäng
  • Exempel på övriga valbara kurser
  • Drycker och ansvarsfull alkoholservering DRYDRC0 100 poäng
  • Mat och dryck i kombination MACMAT0 100 poäng
  • Frukost och buffèservering HOTFRU0 100 poäng

Nästa kursstart

Löpande kursstarter

Senare kursstarter

Ansökningsperiod

Aktuell ansökningsperiod finns på din kommuns webbplats.

Bra att veta

  • Det kostar inget att gå en vuxenutbildning. Du kan söka studiemedel hos CSN.
  • Du får betyg på gymnasienivå. (Gäller ej orienteringskurser).
  • Du betalar själv för litteratur, studiematerial och eventuella skyddskläder.

Ansökan


Ansök nu!

Du ansöker till utbildningen på din kommuns webbplats. Saknas din kommun i listan? Om Lernia inte finns i din hemkommun kan du ändå göra en särskild prövning för att få gå utbildningen. Kontakta din kommun.

Ansök

Tack för ditt meddelande!

Vi återkommer inom kort för att hjälpa dig med din ansökan. Vänliga hälsningar Lernia

Har du frågor? Kontakta gärna oss!


Ring oss gärna på 0771-650 650 eller kontakta oss nedan

För och efternamn
Ditt telefonnummer
Studieort du vill läsa på
Din epostadress
Utbildningstyp (t.ex. Komvux)
Meddelande

Dela gärna