Komvux

Bagare och konditor, Stockholm


Har du ett brinnande intresse för bakning och service och gillar att jobba med råvaror, baka bröd och bakverk? Vår utbildning inom bageri och konditori ger dig den kompetens som krävs för att få en anställning inom bageri, café och konditori.

Om utbildningen

Utbildningen passar dig som gillar att jobba med råvaror och baka bröd och bakverk och kan tänka dig en framtid inom till exempel bageri, konditori eller café. Du är social, kreativ och har ett brinnande intresse för bakning och service.

Du lär känna restaurangbranschen och får grundläggande kunskaper inom hygien, service, olika typer av livsmedel. Du lär dig också grunderna inom bageri och konditori.

Lokala tillvalskurser och praktik

På olika orter finns olika tillval till utbildningen. I Stockholm ingår bland annat en kurs i praktik där du får vara vara ute på praktik (så kallat arbetsplatsförlagt lärande) under utbildningen. I Luleå kan du istället välja till en valbar fördjupning inom turism och besöksnäring. Mer information finns under de valbara orter som listas nedan.

För vem

Vem får gå en komvuxutbildning?

Du får gå gymnasial vuxenutbildning från 1 juli det år du fyller 20 år. Du kan vara behörig även om du är under 20 år om du har gått färdigt ett nationellt program eller liknande utbildning i gymnasieskolan. På gymnasial nivå finns ingen garanti att du får plats.

Du får gå grundläggande vuxenutbildning (gruv) från den 1 juli det år du fyller 20 år. Du får delta i utbildningen om du inte har de kunskaper som grundskolan ger.

Din kommun väljer vilka som får studera, om det är fler sökande än det finns plats för. Du som har annat modersmål än svenska ska ha kunskaper som motsvarar svenska som andraspråk (SAS) på grundläggande nivå, för att få studera på gymnasial vuxenutbildning.

Så söker du en komvuxutbildning

  1. Ansök till komvux via din kommun.
  2. Följ ansökningsprocessen under "min sida" på kommunens webbplats.
  3. När du blir antagen får du en kallelse från oss på Lernia.

Du som har annat modersmål än svenska behöver oftast ha kunskaper motsvarande svenska som andraspråk (SAS) på grundläggande nivå. Skicka med godkänt betyg i din ansökan.

Om du vill utbilda dig i en annan kommun än den du bor i ska du först skicka ansökan till din hemkommun så de kan godkänna den.

Du är alltid välkommen till oss på studiebesök innan du bestämt dig.

Förkunskaper

Du ska ha gått ut grundskolan eller motsvarande. Om du redan har viss kunskap och kompetens i yrket gör vi en bedömning om du kan hoppa över vissa delar av utbildningen. Detta kallas validering. Utbildningstiden kan då bli kortare.

Efter utbildningen

Som bagare eller konditor arbetar du med att baka allt från matbröd till tårtor och andra bakverk, men du kan också arbeta som dessertkock. Många arbetar både som bagare och konditor, vilket ger variation i arbetet.

Du kan arbeta inom större bagerier som säljer sina bakverk till butiker, hotell och restauranger. På industribagerier är en stor del av tillverkningen automatiserad men vissa manuella moment finns kvar. Du kan också välja att arbeta på mindre bagerier eller konditorier och caféer med egen servering.

Komvux på Lernia


Flexibla studier

Hos oss kan du studera så mycket som passar dig och på tider som passar dig

Utan kostnad

Komvux hos Lernia är gratis. Du betalar bara för böcker och annat studiematerial

Stora chanser till jobb

På Lernia kan du även söka jobb eller bli bemanningskonsult

Engagerade lärare

Vi har kunniga och engagerade lärare som lär ut det senaste inom området för att du ska få en bra väg ut i arbetslivet

Gratis wifi

På alla våra skolor har du tillgång till fri wifi


Kursfakta

Plats

Fredsborgsgatan 24, Årstadal

Utbildningstyp

Komvux

Utbildningslängd

56 veckor

Poäng

1400

Delkurs

Poäng

  • Hygien HYGHYG0 100 poäng
  • Livsmedels- och näringskunskap 1 LIVLIV01 100 poäng
  • Branschkunskap inom restaurang och livsmedel MÅTBRC0 100 poäng
  • Service och bemötande 1 SEVSEV01 100 poäng
  • Bageri 1 BAGBAG01 100 poäng
  • Choklad & konfektyr BAGCHO0 100 poäng
  • Konditori 1 BAGKON01 100 poäng
  • Bageri 2 BAGBAG02  200 poäng
  • Bageri 3 BAGBAG03 100 poäng
  • Konditori 2 BAGKON02 200 poäng
  • Konditori 3 BAGKON03 100 poäng
  • Gymnasiearbete  GYARRL 100 poäng
  • Summa: 1400 poäng

Nästa kursstart

2018-03-19

Senare kursstarter

  • 2018-04-23
  • 2018-05-28

Ansökningsperiod

Aktuell ansökningsperiod finns på din kommuns webbplats.

Bra att veta

  • Du kommer vara ute på praktik (så kallat arbetsplatsförlagt lärande) under utbildningen. Praktiken är ett bra tillfälle för dig att prova på yrket och visa arbetsgivaren dina kunskaper. Det kan i många fall leda till jobb efter utbildningen.
  • Det kostar inget att gå en vuxenutbildning. Du kan söka studiemedel hos CSN.
  • Du får betyg på gymnasienivå. (Gäller ej orienteringskurser).
  • Du betalar själv för litteratur, studiematerial och eventuella skyddskläder.

Ansökan


Ansök nu!

Du ansöker till utbildningen på din kommuns webbplats. Saknas din kommun i listan? Om Lernia inte finns i din hemkommun kan du ändå göra en särskild prövning för att få gå utbildningen. Kontakta din kommun.

Välj din hemkommun

Ansök hos kommunen

Hjälp med ansökan?

Ditt för- och efternamn
Din e-postadress
Ditt telefonnummer

Vi hör av oss vardagar 8.00-16.30.

Tack för ditt meddelande!

Vi återkommer inom kort för att hjälpa dig med din ansökan. Vänliga hälsningar Lernia

Har du frågor? Kontakta gärna oss!


Ring oss gärna på 0771-650 600 eller kontakta oss nedan

För och efternamn
Din epostadress
Ditt telefonnummer
Meddelande

Dela gärna